بالنسبة إلى عشاق الطعام ومستكشفي المطبخ، كان الفرن الأشعة تحت الحمراء NuWave أحد أجهزة المطبخ "الفيروسية" التي تواصل الحفاظ على متابعين مخلصين بعد سنوات من شعبيتها الأولية.تسويقها على أنها "صحيةحل طهي سريع وفعال ويعد بتطبيق أسرع ومتساوى باستخدام تكنولوجيا الأشعة تحت الحمراء مع الحفاظ على النكهات الطبيعية للأغذية وتقليل تناول الدهونأم أنها مجرد أداة أخرى مبالغ فيها?
في جوهرها، يستخدم الفرن تحت الحمراء NuWave مصابيح الهالوجين الكوارتز كمصادر حرارة تحت الحمراء.هذه المصابيح المتخصصة تحتوي على غازات الهالوجين مثل اليود أو البروم التي تسمح للخيط بالوصول إلى درجات حرارة عالية للغاية، وتوليد إشعاع الأشعة تحت الحمراء المكثفة. هذا الإشعاع يسخن مباشرة الأطعمة أو أسطح الطبخ،في حين أن المروحة الداخلية تدور الهواء الساخن لمزيد من الطبخ حتى - الجمع بين جوانب كل من الفرن التقليدي والمقليات الهواء.
لفهم هذه التقنية بشكل أفضل، دعونا نقارنها مع طرق الطبخ الشائعة الأخرى:
الاختيار بين هذه التقنيات يعتمد بالكامل على احتياجات الطهي الخاصة بك:
في الأساس، تتفوق الميكروويف على إعادة التدفئة السريعة في حين أن أفران الأشعة تحت الحمراء تخدم بشكل أفضل تطبيقات التحميص والخبز حيث تطور الملمس مهم.
تعليقات المستخدم الحقيقية تكشف عن صورة مختلطة لأداء NuWave:
المزايا:
القيود:
يجادل بعض النقاد بأن "طبخ الأشعة تحت الحمراء" هو مجرد مصطلح تسويقي، لأن جميع الأفران تستخدم بعض الأشعة تحت الحمراء.تصميم NuWave يزيد عمداً من تأثيرات الأشعة تحت الحمراء من خلال المصابيح المتخصصة والعاكسات، مما يجعل التمييز ذا معنى - على غرار كيف تختلف محركات التوربو من المحركات القياسية على الرغم من كلاهما محركات الاحتراق.
يمثل الفرن الأشعة تحت الحمراء NuWave أداة محددة لاحتياجات معينة بدلاً من حل عالمي. قد يكون مثالياً ل:
ومع ذلك، فإن الأفران التقليدية أو أفران الميكروويف قد تخدم بشكل أفضل أولئك الذين يحتاجون إلى:
السوق الحالية تغمر المستهلكين بأجهزة مطبخ "مبتكرة" تعد بنتائج ثوريةلا يمكنها أن تحل محل المعرفة والتقنية الأساسية للطبخلا تزال الوجبات الأكثر إرضاءً تأتي من فهم المكونات، وتقني الأساليب، وتطبيق الإبداع - مع الأجهزة التي تعمل كمساعدين مفيدين بدلاً من الحلول السحرية.
بالنسبة إلى عشاق الطعام ومستكشفي المطبخ، كان الفرن الأشعة تحت الحمراء NuWave أحد أجهزة المطبخ "الفيروسية" التي تواصل الحفاظ على متابعين مخلصين بعد سنوات من شعبيتها الأولية.تسويقها على أنها "صحيةحل طهي سريع وفعال ويعد بتطبيق أسرع ومتساوى باستخدام تكنولوجيا الأشعة تحت الحمراء مع الحفاظ على النكهات الطبيعية للأغذية وتقليل تناول الدهونأم أنها مجرد أداة أخرى مبالغ فيها?
في جوهرها، يستخدم الفرن تحت الحمراء NuWave مصابيح الهالوجين الكوارتز كمصادر حرارة تحت الحمراء.هذه المصابيح المتخصصة تحتوي على غازات الهالوجين مثل اليود أو البروم التي تسمح للخيط بالوصول إلى درجات حرارة عالية للغاية، وتوليد إشعاع الأشعة تحت الحمراء المكثفة. هذا الإشعاع يسخن مباشرة الأطعمة أو أسطح الطبخ،في حين أن المروحة الداخلية تدور الهواء الساخن لمزيد من الطبخ حتى - الجمع بين جوانب كل من الفرن التقليدي والمقليات الهواء.
لفهم هذه التقنية بشكل أفضل، دعونا نقارنها مع طرق الطبخ الشائعة الأخرى:
الاختيار بين هذه التقنيات يعتمد بالكامل على احتياجات الطهي الخاصة بك:
في الأساس، تتفوق الميكروويف على إعادة التدفئة السريعة في حين أن أفران الأشعة تحت الحمراء تخدم بشكل أفضل تطبيقات التحميص والخبز حيث تطور الملمس مهم.
تعليقات المستخدم الحقيقية تكشف عن صورة مختلطة لأداء NuWave:
المزايا:
القيود:
يجادل بعض النقاد بأن "طبخ الأشعة تحت الحمراء" هو مجرد مصطلح تسويقي، لأن جميع الأفران تستخدم بعض الأشعة تحت الحمراء.تصميم NuWave يزيد عمداً من تأثيرات الأشعة تحت الحمراء من خلال المصابيح المتخصصة والعاكسات، مما يجعل التمييز ذا معنى - على غرار كيف تختلف محركات التوربو من المحركات القياسية على الرغم من كلاهما محركات الاحتراق.
يمثل الفرن الأشعة تحت الحمراء NuWave أداة محددة لاحتياجات معينة بدلاً من حل عالمي. قد يكون مثالياً ل:
ومع ذلك، فإن الأفران التقليدية أو أفران الميكروويف قد تخدم بشكل أفضل أولئك الذين يحتاجون إلى:
السوق الحالية تغمر المستهلكين بأجهزة مطبخ "مبتكرة" تعد بنتائج ثوريةلا يمكنها أن تحل محل المعرفة والتقنية الأساسية للطبخلا تزال الوجبات الأكثر إرضاءً تأتي من فهم المكونات، وتقني الأساليب، وتطبيق الإبداع - مع الأجهزة التي تعمل كمساعدين مفيدين بدلاً من الحلول السحرية.
